守谷市商工会 store info お店の "こだわり" お見せします

酒郷会津

0297-45-5973守谷市百合ケ丘1-2354-210
定休日:月曜 11:30〜14:00/17:00〜23:00

  • 東北地方の古民家を移築『会津』

    東北地方の古民家を移築『会津』

インタビュー

目からも
"美味しい"

今から20年以上前、この付近は道も十分に舗装をされていなかった。そのような状況を見て『酒郷会津』のご主人は「この辺りに飲食店があっても良いかな」と思ったそうだ。

ランチ。味も彩りも美しい

そして、「みんなの目を引くような、守谷にはないものを創ろう」という想いから東北地方の古民家を守谷に移築することになった。これが『酒郷会津』の始まりである。

ここ会津の特徴を尋ねて見ると、「全てが手作りで、まごころのこもった暖かいものを出す」。決して多くは語らないご主人だが、その料理に込めた深い想いが強く伝わってくる。

 

ご主人は黙々と仕込み中

 

筆者が注文したランチを頂くと味はもちろんなのだが、”目からも美味しい”ことに驚かされる。器の質感や色など、お料理全体が演出されているのが分かる。これはまさに一品一品まごころがこもった証。
 
最後に、ランチを食べる際には事前に予約をすることをオススメする。まごころがこもっている故に、手がかかるのだ。